朝しぼり|うまさ、晴れやか。栄光酒造株式会社

朝しぼり|本数限定 季節限定 ※受付終了しました。

朝しぼり|朝しぼりとは

蔵人だけが味わうことができる原酒です。

出荷する日本酒は、加熱殺菌と濾過をして瓶詰めいたします。
味と品質を安定させる上では重要な工程ですが、【独特の旨み】も取り除いてしまっています。
栄光の「朝しぼり」はそのまま【無濾過・非加熱】で瓶詰し新鮮なうちに出荷することで
酒蔵でしか味わうことができなかった新種を販売することができるようになりました。
まだ酵母が生きている清酒になりますので、若干おりがからむとともに、酵母から発する炭酸ガスが豊富に含まれ、 弱刺激のある【初体験の味】が体験できます。

※ 酵母が生きていますので、時間が経つと味感が変化してきます。
   開封、未開封を問わず、出荷日よりなるべくお早くお召し上がりください。
   また生酒ですので、【冷蔵保存】で保管してください。 クール便でのお届けになります。


本数限定 季節限定 オンライン限定予約販売 朝しぼり
純米吟醸 朝しぼり 松山三井 おりがらみ
平成31年出荷分 1,600円(税抜)
酒造米【松山三井】を使い精米歩合50%まで磨き仕込ました。松山三井を用いた酒の特徴は、やわらかく・のみやすい・なめらかといった味わいになります。

平成29年 先行予約受付開始
2019年1月24日より順次発送開始予定

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